• Datum:
  • Ort: LIFE e.V.
    Rheinstrasse 45
    12161 Berlin
  • Terminkategorien:

Nächstes Netzwerktreffen der UmWeltfrauen: Sauerkraut und Kimchi –  Fermentation leicht selbst gemacht

Fermentiertes Gemüse ist nicht nur gesund und lecker, sondern hält sich auch ohne Kühlschrank für lange Zeit. In den verschiedensten Variationen sind fermentiere Lebensmittel in allen Kulturen der Welt bekannt:
Zum Beispiel als Sauerkraut, das durch Fermentierung aus Weißkohl gemacht wird oder als Kimchi, durch Fermentierung von Kürbissen oder Chinakohl. Die Herstellung ist einfach, unglaublich vielfältig und kann ohne große Mühe im Alltag in jeder einfachen Küche angewendet werden.

© Denkwerkstadt Nahrungswandel

Jedem fermentierten Gemüse gemeinsam ist ein Ereignis, welches mit etwas Glück in der Natur spontan vorkommt. Es beschenkt uns mit einem Nahrungsmittel, welches viele Vitamine und Mineralstoffe hat. Dieses Ereignis nennt sich die „milchsaure Fermentation“ und macht zum Beispiel aus Milch Joghurt.
Wir wollen euch die Grundlagen der milchsauren Fermentation so weit zeigen, dass ihr sie zu Hause jederzeit wiederholen und damit experimentieren könnt.
Dazu werden wir gemeinsam mit euch Kimchi, Sauerkraut und milchsauer eingelegtes Gemüse herstellen.

Bei dieser Veranstaltung haben wir Unterstützung von Dozent*innen der Denkwerkstadt. Mehr Informationen zur Denkwerkstadt gibt es hier: http://www.denkwerkstadt-berlin.de/src/views/startseite.php#wir

Die Veranstaltung aus dem Projekt UmWeltfrauen – Frauen* für ein besseres Klima ist für Teilnehmerinnen kostenfrei.

 

Anmeldung

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Datenschutz

 

Was ist das UmWeltfrauennetzwerk?

Das UmWeltfrauennetzwerk bietet die Möglichkeit, in entspannter und freundlicher Atmosphäre zusammen mit anderen Frauen:

  • Umwelt- und Klimaschutzthemen zu besprechen
  • Erfahrungen auszutauschen
  • Gleichgesinnte und Freunde zu finden
  • Ideen zu entwickeln und sie praktisch zu erproben
  • Interessante Orte in Berlin bei Exkursionen und Ausflügen kennenzulernen

Auch alle, die sich noch nie mit Umwelt- und Klimaschutz beschäftigt haben, sind herzlich willkommen. Das Interesse zählt. Wir sprechen Deutsch, unterstützen uns aber gegenseitig beim Verstehen. Kommt also auch gern, wenn ihr in der deutschen  Sprache noch unsicher seid.

Wen treffe ich bei den UmWeltfrauen?

Du triffst andere Frauen mit verschiedenen kulturellen Hintergründen und unterschiedlichen Deutschkenntnisse, die sich für das Thema Klima- und Umweltschutz interessieren und austauschen möchten.
Meist gibt es kurze Vorträge und Inputs von Frauen, die sich schon länger mit einem Thema beschäftigt haben. So können wir voneinander lernen.

Welche Themen werden behandelt?

Bei jedem Netzwerktreffen geht es um ein oder zwei Lebensbereiche, die mit Klima- und Umweltschutz verbunden sind. Beispiele für diese Lebensbereiche sind Konsum, Energieverbrauch, Ressourcenverbrauch, Mobilität, Ernährung und Stadtentwicklung. Wir entscheiden gemeinsam in der Gruppe, welche Themen wir davon bei den nächsten Treffen auswählen.

Warum ein UmWeltfrauennetzwerk?

Wir finden es wichtig und kraftvoll, wenn sich Frauen zu Umwelt- und Klimaschutz austauschen und Wissen und Ideen aus vielen Kulturen zusammenkommen. Deshalb haben wir von LIFE e.V. dieses Netzwerk ins Leben gerufen.

Das Ziel ist, voneinander zu lernen, wie man wichtige Information im Bereich Umwelt- und Klimaschutz recherchiert, welche Strukturen, Akteur*innen und Events es in Berlin gibt. Außerdem findest du im Netzwerktreffen Verbündete, mit denen du auch Aktivitäten gemeinsam planen kannst. Gemeinsam ist Engagement immer leichter, macht mehr Freude und ist effektiver, da alle ihre Stärken und ihr Wissen mitbringen.

Wann und wo treffen sich die UmWeltfrauen ?

Das Netzwerktreffen im August findet am 30.08. von 16 bis 19 Uhr bei LIFE e.V. statt.

So findest Du uns:
LIFE Bildung Umwelt Chancengleichheit e.V. | Rheinstraße 45 | 12161 Berlin

U-Bahnhof: „Walther-Schreiber-Platz“ – U9
S-Bahnhof: „Feuerbachstraße“ – S 1

Eingang durch das Tor der Goerz Höfe im Hinterhof, dann rechts in den Aufgang C, 3. Etage.


Das Projekt UmWeltfrauen – Frauen* für ein besseres Klima wird gefördert durch das Bundesministerium des Inneren, für Bau und Heimat.