Probieren Sie doch mal!

In unserem 2-wöchigen Kompaktkurs aus dem Projekt Be HOGA – Berufseinstieg ins Gastgewerbe lernen Sie in eintägigen Praxisworkshops die Berufe im Gastgewerbe und Ihre Kompetenzen näher kennen.

Nächster Kurs: 16.03.2020 – 27.03.2020

Unsere Themen (Beispiele)

  • Besuch einer Kaffeerösterei
    Wir lernen alles über Herkunft, Verarbeitung, Verkauf und Zubereitungsarten von Kaffee.
  • Smartphonerallye „Zu Gast in Berlin!“
    Bei einer Stadttour lösen wir Aufgaben zu Sehenswürdigkeiten und gastronomischen Betrieben.
  • Tortellini Workshop
    Italienische Pasta selbst gemacht.
  •  Etikette im Gastgewerbe
    Wir lernen Verhaltensregeln und Höflichkeitsnormen im Umgang mit Gästen kennen.
  • Rinderhaltung und Milchprodukte
    Wir lernen eine Kuh aus der Nähe kennen und informieren uns über ökologische Landwirtschaft.

  • Lebensmittelhygiene
    Im Gesundheitsamt erhalten wir Informationen zu Hygienevorschriften bei der Verarbeitung von Lebensmitteln.
  • Entdecken Sie Ihr Talent in der Küche! Teil 1
    Kreativ in der Küche: Wir planen ein Dreigänge-Menü und kaufen die Zutaten gemeinsam ein.
  • Entdecken Sie Ihr Talent in der Küche! Teil 2
    In einer Profiküche kochen und backen wir unter Anleitung eines Kochs unser Menü.
  •  Betriebsbesichtigung
    Wir schauen in einem Hotel oder Restaurant hinter die Kulissen.
  • Serviceworkshop – Entdecken Sie Ihr Talent im Restaurant!
    Wir lernen, einen Tisch fachgerecht einzudecken und probieren die ersten Tricks beim Servieren.

Kurszeiten: täglich von 9:00 – 15:00

Nach dem Kurs besteht die Möglichkeit, ein Praktikum in einem Ausbildungsbetrieb der Kiezküchen oder in einem unserer Kooperationsbetriebe zu absolvieren.

Kontakt

+49 30 308 798-36
Link zum Kontaktformularbehoga@life-online.de

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